Die Sharing Economy wird als revolutionäre neue Art zu leben, zu arbeiten und zu konsumieren gefeiert. Von Mitfahrdiensten wie Uber und Lyft bis hin zu Home-Sharing-Plattformen wie Airbnb hat die Sharing Economy traditionelle Branchen revolutioniert und neue Möglichkeiten für Menschen geschaffen, Geld zu verdienen.
Ein Bereich, in dem die Sharing Economy jedoch Schwierigkeiten hat, Fuß zu fassen, ist das Teilen von Lebensmitteln. Trotz der Beliebtheit von Food-Sharing-Diensten im Uber-Stil wie DoorDash, Grubhub und Postmates haben diese Unternehmen noch keinen Gewinn erwirtschaftet. Tatsächlich glauben einige Analysten, dass das Food-Sharing-Geschäft grundsätzlich nicht nachhaltig ist.
Es gibt eine Reihe von Gründen, warum Food-Sharing-Dienste im Uber-Stil Schwierigkeiten haben, erfolgreich zu sein. Ein Grund sind die hohen Kosten für die Lieferung von Lebensmitteln. Die durchschnittlichen Kosten für eine Essenslieferung betragen etwa 10 US-Dollar, was mehr ist als die Kosten für das Essen selbst. Dies macht es für Food-Sharing-Dienste schwierig, Gewinne zu erzielen, insbesondere wenn sie mit traditionellen Restaurants konkurrieren, die Speisen vor Ort und zum Mitnehmen anbieten.
Ein weiterer Grund, warum Food-Sharing-Dienste im Uber-Stil Schwierigkeiten haben, ist das Fehlen einer Sharing-Kultur. In der Sharing Economy wird von Menschen erwartet, dass sie ihre Ressourcen mit anderen teilen. Wenn es ums Essen geht, scheuen sich die Menschen jedoch oft davor, ihre Mahlzeiten zu teilen. Dies gilt insbesondere dann, wenn sie eine Prämie für die Lieferung zahlen.
Schließlich stehen Food-Sharing-Dienste im Uber-Stil im Wettbewerb mit traditionellen Restaurants, die Speisen vor Ort und zum Mitnehmen anbieten. Diese Restaurants haben den Vorteil, dass sie niedrigere Preise und einen schnelleren Service anbieten können. Sie haben außerdem den Vorteil, dass sie Beziehungen zu ihren Kunden aufbauen können, was zu Folgegeschäften führen kann.
Aus all diesen Gründen ist es unwahrscheinlich, dass Food-Sharing-Dienste im Uber-Stil jemals Gewinne erzielen können. Die hohen Kosten für die Lieferung von Lebensmitteln, das Fehlen einer Kultur des Teilens und die Konkurrenz durch traditionelle Restaurants erschweren den Erfolg dieser Unternehmen.
