Rinderzunge wird normalerweise nicht in der amerikanischen Küche gegessen, aber ist in Mexiko sowie anderen Teilen Südamerikas verbreitet. Tongue können Tacos hinzugefügt werden , in dünne Scheiben geschnitten für Sandwiches gegessen oder in Suppen, Aufläufen und einer Vielzahl von anderen Rezepten. Wissen, wie man Zunge herzustellen, ist nicht ein besonders schwieriges Unterfangen , aber es ist zeitaufwendig und erfordert Sorgfalt , damit es weich genug zu kauen und zu essen. Things You
ganze Zunge Seite 8 Liter Suppentopf
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe 2 EL
brauchen . Salz
1 EL. Pfeffer
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1

Platz die gesamte Rinderzunge in den großen Suppentopf . Tongue in Lebensmittelgeschäften und Metzgereien gekauft werden.
2

Füllen Sie den Kochtopf mit Wasser, bis es nur ein Zoll von voll ist . Die meisten, wenn nicht alle, der Zunge sollte getaucht werden. Fügen Sie die gesamte Zwiebel und Knoblauchzehe zum Wasser. Diese Elemente müssen nicht zerschnitten werden oder in Scheiben geschnitten , weil Sie wollen einfach nur die Aromen in das Fleisch , wie es Köche bekommen . Sie können schneiden Sie sie , wenn Sie es bevorzugen, aber es ist nicht notwendig.
3

Fügen Sie das Salz und Pfeffer in den Topf mit der Zunge und anderen Zutaten. Decken Sie die Pfanne und drehen Sie den Ofen auf mittlerer Hitze Einstellung .
4

Lassen Sie die Zunge Koch bei dieser Temperatur für vier Stunden. Halten Sie den Deckel auf den Topf die ganze Zeit , wie der Dampf Aktion erstellt von es wird aide in Kochen und Zartmachen die Rinderzunge .
5

Schalten Sie den Herd und lassen Sie den Deckel auf . Lassen Sie die Zunge in das Innere der Pfanne für zwei bis drei Stunden abkühlen. Dies ermöglicht nicht nur den Geschmack weiter zu sickern in das Fleisch , aber es hilft es noch zarter geworden .
6

Entfernen Sie die Zunge aus der Pfanne und legen Sie sie auf eine ausreichend große Platte zur Aufnahme seiner Größe . Von hier aus können sie in eine breite Palette von Möglichkeiten, serviert werden , je nach Ihren Vorlieben .