Es gibt keine endgültige Antwort auf diese Frage, da sie von einer Reihe von Faktoren abhängt, einschließlich der Art des Restaurants, der Größe des Restaurants und der Zielkundenstamm. Einige allgemeine Richtlinien können jedoch befolgt werden.
* Für ein kleines Restaurant mit einem begrenzten Menü kann ein Menüsystem mit 7-10 Artikeln ausreichen. Auf diese Weise können Kunden eine Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten haben, ohne sich überfordert zu fühlen.
* Für ein größeres Restaurant mit einem umfangreicheren Menü kann ein Menüsystem mit 10-15 Artikeln angemessener sein. Dies gibt den Kunden mehr Optionen zur Auswahl, kann aber dennoch für die Vorbereitung des Küchenpersonals überschaubar sein.
* Für ein Restaurant, das auf einen bestimmten Kundenstamm abzielt, sollte das Menüsystem auf diesen Kundenstamm zugeschnitten sein. Zum Beispiel ein Restaurant, in dem Familien abzielen, möchten möglicherweise ein Kindermenü mit kleineren und günstigeren Artikeln enthalten.
Es ist auch wichtig, den Fluss des Menüsystems beim Entwerfen zu berücksichtigen. Das Menü sollte logisch organisiert werden, damit die Kunden leicht die von ihnen gesuchten Artikel finden können. Darüber hinaus sollte das Menü optisch ansprechend und leicht zu lesen sein.
Wenn Sie diesen Richtlinien folgen, können Sie ein Menüsystem erstellen, das Ihrem Restaurant zum Erfolg hilft.
