Es gibt kein Standarddialogfeld "subtotaler" Standards mit einem allgemein konsistenten Namen für alle Software. Der Name und das Aussehen des Dialogfelds zum Erstellen von Subtotalen hängen vollständig von der Anwendung ab (z. B. Tabellenkalkulationssoftware wie Microsoft Excel, Datenbanksoftware usw.).
Um Ihre Frage zu beantworten, muss ich welche Anwendung wissen Sie beziehen sich auf. Bitte geben Sie die Software an (z. B. "Microsoft Excel", "Google Sheets", "LibreOffice Calc"). Dann kann ich Ihnen sagen, wie das Dialogfeld oder die Funktion zum Erstellen von Subtotalen in diesem Programm aufgerufen wird.