Das Restaurant Industrie einmal funktioniert in erster Linie auf die menschliche Arbeitskraft , Gasflammen und Papier und Bleistift. Heute ein modernes Restaurant ist ein High- Tech computergesteuerte Umgebung, wo viele Aufgaben automatisch von Computern durchgeführt , um den Betrieb reibungslos laufen und die Belastung der Mitarbeiter dieses anspruchsvolle Service-Geschäft zu erleichtern. Restaurants von Fast-Food- Burger Gelenke bis Fine Dining Betriebe verlassen sich auf Computern , um eine virtuelle Hand zu leihen . POS
Das POS-System revolutioniert die Gastronomie. POS steht für Point-of -Sale-System , und es ist verantwortlich für eine Vielzahl von Aufgaben . Die am weitesten fortgeschrittenen Restaurants haben POS Systeme, Server verwenden zur Eingabe ihrer Gäste Bestellungen. Das System leitet die Bestellungen an die Küche , wo eine Reihe von Druckern teilt der Bestellung von Cooking-Station und sendet Tickets für die richtige Köche , so dass jeder weiß, was für die Vorbereitung und wann. Das System kann so konfiguriert werden , um eine verzögerte Signal zu senden , so dass Vorspeisen ein paar Minuten vor den Vorspeisen gekocht werden. Das System ist auch verantwortlich für die Auszählung der Rechnung, kann als Bargeld verwendet werden registrieren , die Zahlung zu sammeln. Es kann auch so programmiert werden , um als eine Uhr für die Mitarbeiter dienen .
Kreditkarte Machines
Es ist schwer, einen großen Restaurant, das nicht akzeptieren Kreditkarten finden. So viele Menschen verlassen sich auf Debitkarten anstatt Bargeld, Restaurants würden verpassen Umsatz , wenn sie nicht akzeptieren Kunststoff. Computerized Kreditkarte Maschinen oft direkt auf dem POS-System und senden Sie eine Partie von Transaktionen zu einem Verarbeitungsbetrieb am Ende des Tages , wenn die Gelder direkt in das Restaurant Bankkonto eingezahlt werden .
Desktop-Computer für Führungsaufgaben
Der Restaurant-Manager ist eine Person beschäftigt . Er oder sie ist verantwortlich für den gesamten Betrieb des Restaurants von der Vorderseite des Hauses in die Küche , und müssen versuchen, die Buchhaltung Ende des Geschäfts-als auch aufrecht zu erhalten. Bürocomputer sind ein Muss für Restaurant-Manager . Sie werden auf Bestellung liefert und Inventar -, Prozess- Abrechnung und Track Umsatzentwicklung verwendet .
Self-Service Bestellinformationen
Es ist zwar nicht in der Gastronomie üblich noch , Bestellungen Programme können bald häufiger in großen Restaurants verwendet werden, um Service zu beschleunigen und reduzieren auf Lohnkosten. Einige Fast-Food- Restaurants haben bereits Kioske , wo der Kunde , was er essen möchte lochen können . Eine elektronische Nachricht wird an den Koch gesendet , wodurch die Notwendigkeit für einen Auftrag - Nehmer oder Kellnerin.
Häufige Diner Programme und Geschenkkarten
Einige Restaurants beteiligen sich häufiger diner Programme oder andere Belohnung oder Incentive-Programme zur Förderung der Öffentlichkeit zurück. Mitgliedschaft ausgegebenen Karten für die Gäste werden durch ein Lesegerät angeschlossen an einen Computer von einem Mitglied der Kellner laufen . Die Software berechnet keine Rabatte , Summen Punkt - Belohnung Leistungen und informiert den Server, der alle Maßnahmen zu ergreifen , wie z. B. mit einem kostenlosen Getränk oder andere Belohnung. Ähnlich , elektronische Informationen auf Geschenkkarte Summen bzw. verbleibenden Beträge benötigen einen Computer .
